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本みりんは糯米(もちごめ)、麹米(こうじまい)(粳米(うるちまい))及び焼酎の三つの主原料で作られます。 アルコール分は約14%で清酒より1〜2%低めです みりんは戦国時代から有り、甘いお酒として飲まれていました。江戸時代になって料理用として徐々に使われるようになり、現在は専ら調味料として使われています。 保存は開栓後も常温でよく、賞味期限はラベルに記載されています。
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トモエ印本味醂 1800ml
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